Introduzione
La torta di quark senza base è un dolce leggero, cremoso e incredibilmente semplice da preparare. In soli 5 minuti di preparazione, puoi ottenere un dessert che si scioglie letteralmente in bocca. Perfetta per una colazione raffinata o come dessert dopo un pasto, questa torta è una scelta versatile e irresistibile per tutti gli amanti dei dolci a base di formaggio.
Ingredienti
- 500 g di quark (o ricotta fresca)
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 100 ml di panna fresca
- 50 g di amido di mais (maizena)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Istruzioni
- Preparare l’impasto
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il quark, la panna fresca e l’estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere una crema omogenea.
- Setaccia l’amido di mais e il lievito direttamente nel composto e aggiungi un pizzico di sale. Mescola delicatamente fino a incorporare tutti gli ingredienti.
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