Barrette Energetiche Senza Cottura con Semi e Noci

Uno snack sano e ricco di energia, perfetto per una pausa veloce, un boost prima dell’allenamento o come spezza-fame durante la giornata. Facili da preparare, queste barrette uniscono il sapore croccante delle noci al gusto delicato dei semi, il tutto arricchito da una dolcezza naturale.

Ingredienti

• 100 g di mandorle (o altra frutta secca a piacere)
• 50 g di noci
• 30 g di semi di girasole
• 30 g di semi di chia
• 50 g di avena integrale
• 120 g di datteri denocciolati
• 2 cucchiai di miele (o sciroppo d’acero per una versione vegana)
• 1 cucchiaio di burro di mandorle o arachidi
• Un pizzico di sale
• Scaglie di cioccolato fondente (opzionale)

Preparazione

1. Prepara gli Ingredienti Secchi:
   • Tritura grossolanamente mandorle, noci e semi in un mixer per ottenere una consistenza omogenea ma croccante.
   • In una ciotola capiente, unisci il mix di frutta secca e semi con l’avena e il pizzico di sale.
2. Prepara la Base Umida:
   • Frulla i datteri fino a ottenere una pasta densa.
   • Aggiungi il miele (o lo sciroppo d’acero) e il burro di mandorle, mescolando bene fino a ottenere una crema uniforme.
3. Unisci il Tutto:
   • Versa la crema di datteri e miele sugli ingredienti secchi. Mescola con una spatola fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
     
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