Mettere a bagno i fogli di gelatina in acqua calda per 10 minuti.Impastate la panna con lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato, la scorza di limone grattugiata, il succo di limone e la gelatina idratata e scolata.Impastate a media velocità per circa 1-2 minuti fino ad ottenere una crema fine ed omogenea. Aggiungere alla composizione la crema al mascarpone, mescolare ancora un po’ fino a quando non sarà ben incorporata.Mantenere la crema ottenuta al freddo fino al momento dell’utilizzo. Dopo la preparazione si può mettere nelle coppe gelato e servire come dessert alla frutta, oppure si può usare per farcire torte e pasta sfoglia.
Vi auguriamo buon appetito e buona cucina!
vedere il seguito alla pagina successiva
Yo Make również polubił
Ricetta della Apple Brûlée: bevanda calda e speziata alle mele
Pulire il filtro della cappa ed eliminare tutto il grasso in 5 minuti!
La ricetta delle cotolette di nonna senza carne: un piacere vegetariano per tutti
Occhio al “falso miele” che arriva dalla Cina: i consigli dell’esperta per evitare brutte sorprese