Ingredienti:

• 4 carote grandi (circa 400 g)

• 200 g di lenticchie rosse decorticate

• 1 cipolla dorata

• 150 g di panna fresca liquida (o alternativa vegetale)

• 2 rametti di prezzemolo fresco

• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

• Sale e pepe nero q.b.

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