Mio marito li chiama piccoli pezzi di paradiso che ha in bocca!

January 14, 2026 by admin

Indicazioni

Preriscaldate il forno a 200°C. Rivestite una teglia con carta da forno.

In una ciotola capiente, unite il pollo macinato, la ricotta, 1/2 tazza di parmigiano grattugiato, il pangrattato, l’uovo, l’aglio tritato, il condimento italiano, il sale e il pepe. Mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Formate delle polpette grandi quanto una pallina da golf con il composto e disponetele sulla teglia preparata. Conditele con un filo d’olio d’oliva.

Cuocere le polpette in forno per 20-25 minuti, o finché non saranno dorate e cotte.

Mentre le polpette cuociono, preparate la salsa Alfredo agli spinaci. In una padella capiente, fate sciogliere il burro a fuoco medio.

Aggiungere la farina e mescolare continuamente per circa 1 minuto per creare un roux.

Versare lentamente il latte e la panna, mescolando continuamente per evitare grumi. Cuocere finché la salsa non inizia ad addensarsi.

Aggiungete il parmigiano grattugiato, la noce moscata, il sale e il pepe. Continuate la cottura finché il formaggio non si sarà sciolto e la salsa non sarà liscia.

Aggiungere gli spinaci tritati alla salsa e cuocere per altri 2-3 minuti, finché non saranno appassiti.

Servite le polpette di pollo al forno calde, condite con la cremosa salsa Alfredo agli spinaci. Buon appetito!

Varianti e suggerimenti

Per un’opzione senza glutine, usate pangrattato e farina senza glutine. Se avete bambini schizzinosi, potete frullare gli spinaci nella salsa Alfredo per renderli meno evidenti. Per aggiungere un tocco di sapore, aggiungete un po’ di scorza di limone alle polpette o cospargete la salsa con fiocchi di peperoncino per un tocco piccante. Per chi ama il formaggio, un po’ di mozzarella grattugiata sopra le polpette durante la cottura può aggiungere un tocco di cremosità in più.

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