Muffin Marmorizzati

Preparazione :

1. Preriscaldate il forno a 180°C e posizionate i pirottini per muffin in uno stampo per muffin.
2. In una ciotola capiente, unire la farina, il lievito e il sale.
3. In un’altra ciotola, sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto ben amalgamato e spumoso. Aggiungere poi il latte, l’olio e la vaniglia. Mescolare bene.
4. Aggiungere la miscela di ingredienti secchi alla miscela di ingredienti umidi e mescolare fino a ottenere un composto ben amalgamato. Non mescolare troppo, quanto basta per incorporare gli ingredienti secchi.
5. Dividete l’impasto in due parti uguali in due ciotole separate.
6. In una ciotola, mescolare il cacao in polvere con l’acqua calda fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
7. Aggiungere il composto di cacao a una delle metà dell’impasto e mescolare bene.
8. Nelle tazze per muffin, alternare cucchiai di pastella bianca e pastella al cioccolato fino a riempire ciascuna tazza per circa ¾.
9. Usando uno stuzzicadenti o un coltello, mescola l’impasto per creare un effetto marmorizzato.
10. Cuocere in forno preriscaldato per 18-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin risulta pulito.
11. Sfornate i muffin e lasciateli raffreddare nello stampo per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.

E questo è tutto! Godetevi i vostri deliziosi muffin marmorizzati.