Pane di Patate al Formaggio Fritto in Padella: Un Piatto Irresistibile! 🧀🥔

Introduzione
Se stai cercando una ricetta facile, veloce e super golosa, questo pane di patate al formaggio fritto in padella è la risposta! Croccante fuori e morbido dentro, con un cuore filante di formaggio, è il piatto perfetto per chi ama i comfort food. Ideale per un antipasto sfizioso o una merenda salata, piacerà sicuramente a tutta la famiglia. Con pochi ingredienti e senza troppi passaggi, otterrai una prelibatezza che conquista al primo morso!

Ingredienti

• 3 patate medie
• 150 g di formaggio grattugiato (parmigiano, mozzarella o scamorza)
• 1 uovo
• 100 g di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito in polvere (opzionale, per una consistenza più soffice)
• Sale e pepe q.b.
• Olio di semi per friggere

Istruzioni

1. Inizia lessando le patate in acqua salata finché non diventano morbide (circa 15-20 minuti). Una volta cotte, scolale e schiacciale con una forchetta o uno schiaccia-patate.
2. In una ciotola, unisci le patate schiacciate, l’uovo, il formaggio grattugiato, la farina e il lievito (se usato). Aggiungi sale e pepe a piacere.
3. Mescola tutto bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e abbastanza compatto. Se l’impasto risulta troppo morbido, aggiungi un po’ di farina.
   
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