Domande frequenti
Le scorze d’arancia candite sono amare?
No, sbollentando e cuocendo lentamente nello sciroppo si elimina gran parte dell’amarezza, lasciando un equilibrato sapore di agrumi.
Posso usare altri agrumi?
Sì, questo metodo funziona bene con limoni, mandarini e pompelmi .
Quanto durano le scorze d’arancia candite?
Se conservati correttamente, si conservano bene fino a 2 settimane .
Posso usare lo zucchero di canna al posto dello zucchero bianco?
Sì, ma conferirà alle bucce un colore più intenso e un sapore leggermente caramellato.
Come conservare
Conservare le scorze d’arancia candite in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto, fino a 2 settimane .
Come congelare
Si sconsiglia di congelarli , poiché l’umidità può alterarne la consistenza una volta scongelati.
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