Se cerchi una ricetta facile, saporita e perfetta per tutta la famiglia, questa tortilla di carne al formaggio al forno è quella che fa per te! Con un ripieno ricco di carne macinata, uova e formaggio filante, è un piatto che conquista tutti. È perfetta per un pranzo veloce o una cena gustosa, ma anche come piatto unico per le tue serate speciali. Scopri il segreto per prepararla facilmente!
Ingredienti
- 300 g di carne macinata (manzo, pollo o maiale, a scelta)
- 2 uova
- 1 cipolla, tritata finemente (opzionale)
- 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano, cheddar o mozzarella)
- Sale e pepe, a piacere
- 2 tortillas (grandi, preferibilmente integrali o classiche)
- 2 cucchiai di olio d’oliva (per cucinare)
- 1 cucchiaino di paprika (opzionale, per un tocco di sapore)
Istruzioni
- Preparare il ripieno di carne:
- In una padella, scalda un cucchiaio di olio d’oliva e aggiungi la carne macinata. Cuoci a fuoco medio-alto, sgranandola con un cucchiaio di legno, fino a quando la carne non è ben cotta e dorata.
- Se desideri, aggiungi la cipolla tritata e cuocila insieme alla carne fino a renderla morbida e trasparente.
- Condisci con sale, pepe e paprika (se desideri un tocco di piccantezza). Mescola bene e spegni il fuoco.
- Preparare l’impasto della tortilla:
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