Frittelle di Zucchine Croccanti con Salsa all’Aglio Affumicato: Un Antipasto Irresistibile!

Introduzione
Le frittelle di zucchine croccanti con salsa all’aglio affumicato sono un antipasto sfizioso e facile da preparare, perfetto per ogni occasione. La combinazione di zucchine grattugiate, impanatura croccante e salsa ricca di sapore renderà queste frittelle un successo assicurato. Con la cremosità della salsa all’aglio affumicato, ogni morso sarà una vera delizia! Un piatto che piacerà anche ai più piccoli, perfetto per un aperitivo o come accompagnamento a secondi piatti.

Ingredienti
Per le frittelle:

• 2 zucchine medie
• 1 uovo
• 100 g di farina
• 50 g di pangrattato
• 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
• 1 spicchio d’aglio tritato finemente
• Sale e pepe q.b.
• Olio di semi per friggere

Per la salsa all’aglio affumicato:

• 2 cucchiai di maionese
• 1 cucchiaio di yogurt greco
• 1 cucchiaino di aglio in polvere affumicato (oppure aglio fresco e paprika affumicata)
• Sale e pepe q.b.
• Un filo d’olio d’oliva
  
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