Un antipasto o stuzzichino elegante e raffinato, perfetto per aperitivi, feste o come finger food sofisticato. Croccanti fuori, morbide e saporite dentro.

TEMPI E DOSI

• Preparazione: 20 minuti

• Cottura: 15-20 minuti

• Difficoltà: facile

• Rendimento: 12-15 sfogliatine

• Costo: basso/medio

INGREDIENTI DETTAGLIATI

Per la Pasta:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (circa 230 g), già stesa

• 1 uovo (per spennellare, opzionale ma consigliato)

• 1 cucchiaio di semi di papavero o sesamo (per decorare)

Per il Ripieno:

• 150 g di formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia o robiola)

• 150 g di yogurt greco intero

• 100 g di prosciutto crudo di qualità, tritato finemente

• 12 foglie di mentuccia fresca (o erba cipollina), tritate finemente

• Sale e pepe nero macinato al momento q.b.

• Scorza di ½ limone non trattato (opzionale, per freschezza)

Attrezzatura:

• 1 teglia da forno

• Carta forno

• Ciotola di media grandezza

• Frusta o cucchiaio

• Sacca da pasticciere (sac à poche) con bocchetta a stella

• Tagliere e coltello

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