Conserva questa ricetta, è un vero tesoro! Una zuppa semplice, nutriente e confortante, perfetta per ogni stagione.

Ingredienti

• 500 g di patate

• 1 cipolla media

• 2 carote

• 1 gambo di sedano

• 200 g di funghi freschi (o 30 g secchi ammollati)

• 1,5 litri di brodo vegetale o di pollo

• 2 cucchiai di olio d’oliva (o una noce di burro)

• 1 foglia d’alloro

• Sale e pepe q.b.

• Prezzemolo fresco tritato

• (Facoltativo) 2 cucchiai di panna o latte

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